Мангал для дачи и загородного дома

Мангал представляет собой чашу (в наши дни чаще в форме открытого параллелепипеда).

В ней сжигается топливо (дрова или готовые угли), на жаре которых готовится пища, размещенная в верхней части на шампурах или решетке.

Существуют передвижные и стационарные модели. Первые хороши для путешествий. Стационарные мангалы устанавливаются на дачных участках или в кафе и ресторанах. Как выбрать оптимальных вариант?

Самые популярные материалы – сталь, чугун, кирпич или камень.

Чугун

Чугунный мангал отличается долговечностью. Срок службы порядка 100 лет (и более). При работе не происходит выделение неприятных запахов. Пища получается вкусной благодаря равномерной прожарке. Она получается из-за высокой теплоемкости чугуна. Материал сам прогревается равномерно, обеспечивает идеальную конвекцию. Имеет высокую энергетическую эффективность. Можно топить дровами (в том числе и ветками) и готовым углем. Чугунный камин устойчив к действию осадков, солнца. Не прогорает. Устойчив к коррозии. Отличается прочностью. Благодаря большому весу его сложно перевернуть.

Может быть закреплен на бетонной площадке или нет. В последнем случае его можно перемещать.

Сталь

Стальной мангал имеет тонкие стенки быстро остывает, для приготовления пищи на нем нужно много топлива (подходят только готовые угли). Быстро прогорает. Устойчивость к коррозии и действию агрессивных газов низкая. Имеет небольшой вес, легко может быть опрокинут. Недолговечен.

Кирпич и камень

Камин из кирпича или камня будет долговечным. Он не подвержен коррозии. Хорошо сохраняет внешний вид. Теплопроводность кирпича и камня низкая, поэтому тепло надежно сохраняется внутри. Укладываются в одном месте, переместить его не получится. В готовом варианте выглядит достаточно громоздко. Для укладки такого мангала необходим особенный жаропрочный кирпич.

Еще одним важным моментом является размер мангала.

• Длина. Обычно это 0,8-1,0 м. Такой длины хватит, чтобы одновременно жарить 8-10 шампуров;
• Ширина. Обычно 0,3м. Ее должно быть достаточно для размещения шампуров или решетки;
• Глубина. Обычно это 0,15-0,20 м. Это оптимальный вариант для наиболее экономичного расхода дров;
• Высота ножек. Для стационарного мангала – около 1 м. Тогда Вы сможете жарить пищу стоя.
• Чугунный мангал, хоть и стоит немало, будет служить долго и быстро окупится. По своей надежности и роскошному внешнему виду он не знает конкурентов.

Заказать мангал из чугуна Вы можете в компании «Русское литье». Здесь Вам предложат большой выбор вариантов оформления изделия. Возможно изготовление по индивидуальному проекту. Компания «Русское литье» создает так же чугунные камины, подстолья, вешало, вазоны и множество других предметов, отличающихся оригинальным дизайном, надежностью и долговечностью.